تقدم «الست عسلية» في طبق اليوم طريقة عمل «بيتزا بحشوة البطاطس» وهي بقطع البوريه مع الجبن الشيدر والرومي والتونه لذيذة وسوف تنال إعجاب أسرتك .
مقادير العجينة:
4كوب دقيق
ربع كوب زيت
بيضه
معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره حليب بودر
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقه صغيره خميره فوريه
نصف ملعقه صغيره ملح
كوب ماء دافئ
طريقه العجينه:
-نخلط الدقيق بعد نخله والملح والبيكنج بودر والحليب البودر والسكر والخميره الفوريه
-نضيف الماء تدريجى مع العجن
-نضيف البيضه مع العجن
-عندما تلم العجينه نضيف الزيت ونعجن حوالي 10 دقائق
-نترك العجينه مغطاه في بوله مدهونه بالزيت في مكان دافئ حتي تزداد حجمها
-اقطع العجينه 4بيتزات واشتغل
مقادير الحشو:
حبة بطاطس مسلوقه
نصف كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب جبن رومي مبشور
ملح وفلفل
علبة تونه مصفاه من الزيت
شرائح طماطم وفلفل اخضر والوان وشرائح زيتون
كاتشب حامي او بارد حسب الرغبه
جبن موتزريلا مبشوره
طريقه إعداد البيتزا:
-نفرد العجينه علي الطاوله بقليل من الدقيق
-ننقل العجينه في صواني البيتزا المدهونه بالزيت
-ندهن العجينه بالكاتشب
-نخلط البطاطس المهروسه وهي ساخنه مع مبشور الجبن والتونه المصفاه
-افردي البطاطس علي العجينه
-رصي شرائح الفلفل والطماطم والزيتون
-رشي موتزريلا
-تدخل فرن ساخن حتي تحمر
وتقدم بالهنا والشفا
