كتب فتحي البيومي
يعد محصول الطماطم من أهم المحاصيل الزراعية التى يعتمد عليها المواطن بشكل أساسي لا غنى عنه، فهى الشريك الأول في كل المأكولات، وهى الضيف الأساسي على كل الموائد المصرية، لذلك تعد الطماطم من أهم المحاصيل اقتصاديا واستراتيجيا، وتعطى الدولة أهمية كبيرة لزراعة الطماطم وتمد المزارعين بكافة الاحتياجات اللازمة من بدء الزراعة وحتى وقت الحصاد، وكذلك يتمثل في دعم المزارع بالأسمدة والأدوية اللازمة حال إصابة النبات بأي أمراض.
"بوابة أخبار اليوم" في جولة في مزارع الطماطم بمحافظة الإسماعيلية لتشارك المزارعين فرحة الحصاد.
أنواع الطماطم.
اقرأ أيضا| ضبط نصف طن أسماك مملحة فاسدة قبل تداولها في الأسواق بالإسماعيلية
وعن أنواع الطماطم يقول "محمود هيكل" مزارع،: قد لا يعرف المواطن أن الطماطم أنواع متعددة يختلف كل منها عن الآخر في الطعم والقدرة على البقاء لفترات طويلة تتباين وفقا للنوع، ومن أنواع الطماطم .
طماطم بيتو
وعن طماطم بيتو يقول "هيكل" هى من النوع محدود النمو الخضري ويحتاج الفدان فيها حوالى ٢٥ الف شتلة، وهى من أكثر الأنواع التى تؤتي ثمارها مبكرا وثمارها بيضاوية شديدة الحمرة والصلابة ومن أهم مميزاتها أنها تتحمل التخزين لفترات طويلة، ويتم جمعها عدة مرات وتعطي محصول يصل ل٤٠ طن للفدان شريطة العناية الفائقة.
طماطم ٨٦ بلحة
وعن هذا النوع يقول "هيكل" هو نوع هجين أصيل، وتكون ثماره طولية بعض الشئ "بلحي" ويمتاز لونها بالأحمر الزاهي، أما من حيث الإنتاج فهى تعطي إنتاجية عالية وأوزان كبيرة إذ يبلغ وزن الثمرة الواحدة ما يقارب ١٧٠ جرام، وتمتاز أيضا بالصلابة وتحمل التخزين فترات طويلة
موعد زراعة الطماطم في الإسماعيلية.
وعن موعد زراعة الطماطم في الإسماعيلية يقول "هيكل" تبدأ زراعة الطماطم في أراضي الإسماعيلية في شهر ديسمبر من كل عام وتستمر في الجمع حتى وقتنا الحالى أي بدايات شهر مايو، وهناك عدة خطوات لابد من القيام بها قبل الزراعة، حيث يتم تسميد الأرض بنظام الكمر مستخدمين مخلفات الدجاج الكبير " البياض" وحفر خطوط طولية ودفن السماد العضوي بها لفترة قبل الزراعة متزامن ذلك مع تخطيط الأرض بنظام الخطوط الطولية مع مد الخراطيم اللازمة للري، ثم يلي ذلك استقدام الشتلات المراد زراعتها مع ري الأرض وغرس الشتلات، وعند استمرار الإنبات نحرص جيدا على تغليف النبتة بالأكياس البلاستيكية لحمايتها من البرد، ثم مراقبه النبات لعلاج أي مرض حال ظهوره وصولا لوقت الجمع والحصاد.
رواج طماطم الإسماعيلية في أسواق المحافظات.
وعن الإقبال على شراء طماطم الإسماعيلية في أسواق محافظات مصر المختلفة يقول "هيكل" لطماطم الإسماعيلية ما يميزها عن إنتاج بقية المحافظات وقد يرجع ذلك لطبيعة التربة في الإسماعيلية مما يجعلها الأكثر طلبا في الأسواق من بداية العروة الأولى وحتى نهاية الأخيرة، فثمرة الطماطم المنتجة من أراضي الإسماعيلية تمتاز بطعمها الفريد وحلاوتها فضلا عن صلابتها وتحملها التخزين وهذا ما يحتاجه البيت المصري.
