خلال شهر رمضان المبارك ، تعتبر شكشوكة مع جبن الحلوم من أفضل وأشهي وصفات السحور، ومن الأكلات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 بيضة
150 جراماً جبنة حلوم شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفروم ناعم
فصّان ثوم مهروس
ربع كوب فلفل الوان مقطع مكعبات
2 كوب طماطم مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
اقرأ أيضاً | هل هناك فاكهة تحسن الصحه العقلية.. ومافوائدها
طريقة التحضير:
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي البصل والثوم حتى يذبلان.
أضيفي الفلفل الملون واتركيه دقيقتين حتى تذبل، ثم أضيفي الطماطم، والبقدونس، والكزبرة، وحركي جيداً حتى تنضج الطماطم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي البيض فوق الخليط من دون تحريك، ثم جبنة الحلوم، وغطي المقلاة، واتركيها حتى ينضج البيض تماماً، ثم تقدم بجانب الخبز.
