خلال شهر رمضان المبارك، تعتبر الشكشوكة بالخضار من أفضل وأشهي وصفات السحور، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
4 بيضات
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
1 حبة بصل مفروم أو مقطع حلقات
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشّة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
سخني الزيت على النار، ثم أضيفي الفلفل الأخضر، والبصل، وقلبي حتى يتذبل.
أضيفي البيض، والطماطم، والكمون، واتركي الخليط على النار حتى يستوي البيض.
قدميه إلى جانب الخبز المحمص والزيتون.
اقرأ أيضا | سحورك اليوم| من «المطبخ العربي».. طريقة عمل الشكشوكة باللحمة المفرومة
