تعتبر "صوابع زينب" من الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لأنها تتميز بمذاق خفيف، ومع حلول شهر رمضان الكريم تبحث كل ربة منزل عن الحلويات التي تستطيع تحضيرها في المنزل .
مكونات تحضير صوابع زينب:
لتحضير صوابع زينب بطريقة سهلة وسريعة إليك المكونات الآتية:
كوب دقيق أبيض.
كوب سميد.
ملعقة صغيرة خميرة فورية
جوز هند
ملعقة صغيرة ڤانيليا
كوب ماء
ربع كوب زيت
رشة ملح
رشة سكر
مقادير تحضير شربات صوابع زينب:
لتحضير الشربات الذي يسقي به صوابع زينب إليك المقادير:
2 كوب سكر
كوب ماء
نصف ليمونة
ملعقة كبيرة عسل ابيض
ملعقة صغيرة ڤانيليا
للتحضير، قومي بوضع كوب الماء و السكر و الفانيليا ثم قلبي جيدا، و أثناء الغليان اعصري نصف الليمونة، حتي يشتد القوام واحزري أن يحترق و يتجمد.
خطوات إعداد صوابع زينب:
قومي بخلط الدقيق و السميد و الخميرة و الملح و السكر و الفانيليا، و قلبيهم جيدا.
أضيفي الزيت و الماء وقلبي جيدا حتي تختلط جميع المكونات.
قطعي العجينة لكرات صغيرة و شكليها على مبشرة او مصفاة ضيقة.
اتركيها لتختمر وقلبيها في الزيت لتتحمر وتأخذ لون ذهبي، وضعيها في الشربات البارد ثم صفيها ورشيها بجوز الهند وقدميها.
