■ الدجاج المشوي بالكسبرة
◄ المقادير:
بصل شرائح
ثوم
كسبرة خضراء
كسبرة باودر
ملح وفلفل أسود
زيت
2 دجاجة مقطعة نصفين
ملح وفلفل أسود
عصير طمام
زعتر ورزماري
◄ اقرأ أيضًا | سفرة رمضان 2023 .. طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالزبادي
◄ الطريقة:
نشوي الدجاج على الفحم ونضيف الزيت في إناء عميق، ثم نضيف البصل والثوم والكسبرة الخضراء والكسبرة الباودر والماء حتى الغليان، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود حتى اكتمال النضج ثم نضيف الدجاج المشوي، ويقدم مع الأرز البسمتي.
