البرجر من الأكلات السريعة المحببة للكبار والصغار، لذا قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتفريز البرجر والاحتفاظ به لشهر رمضان 2024.
المقادير:
2 كيلو لحم مفروم أو كمية حسب الرغبة
اقرأ ايضا| مع اقتراب شهر رمضان 2024.. طريقة تحضير مشروب الخشاف
2 ونصف ملعقة كبيرة بودرة بصل لكل كيلو لحم
ملعقة كبيرة بهارات برجر لكل كيلو لحم
ملح وفلفل اسود
كيلو فول صويا مجروش
الطريقة:
ينقع فول الصويا في الماء حتى يصبح لين القوام ثم يصفي جيداً
تفرم جميع المقادير جيداً حتى نحصل على عجينة برجر ناعمة
تشكيل الأقراص على شكل برجر متساوي الحجم
يرص بالصينية طبقات مع مراعاة فصل كل طبقة عن الأخري بالنايلون
يجمد ويخرج ويستخدم وقت الحاجه
الصلاحية 6 شهور
