كيكة التفاح الفرنسية من أفضل وأشهي وصفات الكيكات في المطبخ الفرنسي ومن الحلويات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مع مشروبك المفضل لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
4 حبات تفاح مقطع شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
كوب +2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب + ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
2 صفار بيض
كوب زيت نباتي
كوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر بودرة للتزيين
اقرأ أيضا:حلويات اليوم.. طريقة تحضير كيكة القرع بجوز الهند
طريقة التحضير:
ضعي شرائح التفاح في وعاء حراري، ثم أدخليه إلى المايكرويف لمدة 3 دقائق.
أخرجي الوعاء من المايكرويف، وصبّي عصير الليمون الحامض على شرائح التفاح.
في وعاء، اخلطي جيداً البيضة مع الزيت، والحليب، والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
في وعاء آخر، ضعي كوب من الدقيق، وكوب من السكر، والملح، والبيكنج باودر، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
ضعي خليط الدقيق والسكر فوق مزيج البيض والزيت، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة ناعمة، وخذي مقدار كوب من المزيج واتركيه جانباً.
أضيفي صفار البيض على العجينة وقلّبيها جيداً، ثم أضيفي شرائح التفاح وقلّبي قليلاً.
ضعي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
اخلطي 2 ملعقة من الدقيق وملعقة السكر مع كوب العجين، ثم صبّيه في الصينية فوق خليط الكيك، ورشي الوجه بالسكر البودرة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تمام نضج الكيك، ثم اتركيه يبرد وقطّعيه وقدميه.
