تعتبر السبانخ من الخضراوات الورقية التي يتزامن ظهورها في الأسواق مع حلول فصل الشتاء، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، إلا أن تناولها نيئة له أضرار صحية جسيمة.
أضرار تناول السبانخ نيئة:
قالت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية، إن السبانخ النيئة بها أوكسيلات وهي نوع من أنواع الأملاح، فعند تناولها بكثرة، تزيد نسبة الأملاح في الجسم.
وأكدت أخصائية التغذية العلاجية، أن تناول السبانخ نيئة بكمية كبيرة يتسبب في الإصابة بحصوات الأوكسيلات في الكلى، وهذا بالنسبة للأشخاص الذين تكون أجسامهم قابلة لتكوينها.
وأضافت إبراهيم، أن تناول السبانخ النيئة يقلل من امتصاص الكالسيوم في الجسم، لافتة إلى أنها خضروات ورقية صحية ولكن لا يجوز تناولها بكميات كبيرة.
اقرأ أيضاً| تلوث الهواء الأبرز.. 3 أسباب يمكن أن تسبب سرطان الرئة
فوائد السبانخ بشكل عام:
تعزز مناعة الجسم، لأنها غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي.
تحسن من صحة البشرة.
تعالج الأنيميا، لأنها غنية بالحديد.
تزيد الشعور بالشبع، لأنها غنية بالألياف الغذائية وتساهم في التخسيس عند إدراجها في النظام الغذائي.
تحد من التهاب المفاصل.
تعزز صحة العضلات والأعصاب.
تزيد من القدرات العقلية.
