الكيك الانجليزي بالزبيب من أفضل وأشهي وصفات الكيكات، ومن وصفات الحلويات المحببة لدي الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مع مشروبك الساخن المفضل لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
نصف كوب زبدة
3 بيضات
ثلاث أرباع الكوب سكر
ربع كوب حليب سائل
كوب وربع دقيق
نصف كوب زبيب
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
اقرأ أيضا:بدون كريمة.. طريقة تحضير كيك الموز بالجوز
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء للخلط، ضعي الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي البيض والفانيليا وأعيدي الخفق مرة أخرى جيداً.
صُبي الحليب وحركي.
في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع البيكنج باودر، والزبيب، ثم أضيفي المكونات لمزيج السكر والزبدة والحليب.
اسكبي مزيج الكيك في قالب مدهون بالزبدة ثمّ أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في طبق التقديم وقطعيه وقدميه.
