الزبادي هو أحد منتجات الألبان المخمرة ، التي تحمل العديد من الفوائد الصحية ،ويؤكد خبراء التغذية أن تناولها يومياً يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقا لما كشفت عنه أحدث الدراسات.
وتحتوى منتجات الألبان المخمرة على كمية كبيرة من حمض اللينوليثيك ، الذى له تأثير مضاد لالتهابات الأوعية الدموية للقلب. والاستهلاك المنتظم لمنتجات الألبان المخمرة يمكن أن يمنع حدوث مشكلات في القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والجلطة الدماغية.
ويؤكد الأطباء أن هذه المنتجات ليست أدوية، ولكن الأشخاص الذين يتناولونها نادرا ما يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم وعواقبه.
ومن فوائد هذه المنتجات أيضا، أنها تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول فى الدم، ، ويرجع هذا إلى تأثيرها المضاد للالتهابات، الذى بدوره يؤثر فى عملية أكسدة الدهون فى الجسم، إضافة إلى ذلك تعمل هذه المنتجات على تحسين البكتيريا المعوية، التي تؤثر في مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
