دوناتس بالحليب المكثف المحلى من أفضل وأشهي وصفات الحلويات الغربية الطيبة واللذيذة، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بالحليب المكثف الحلى لضيوفك.
المقادير والمكونات:
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
كوبان ونصف دقيق
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
نصف كوب حليب مكثف محلى
2 كوب زيت للقلي
الشوكولاتة حسب الحاجة سائلة للتزيين
اقرأ أيضا:عشاء خفيف.. طريقة تحضير ساندويتش الطماطم المجففة بالجرجير
طريقة التحضير:
ذوّبي الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ.
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، وأضيفي إليه البيض ومزيج الخميرة والبيكنج بودر، والحليب المكثف المحلى، والزيت، والملح، والفانيليا، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لحوالي ساعة.
قطّعي العجينة إلى قطع وافرديها على سطحٍ مستوٍ.
قطّعي العجينة بالقالب المخصص للدوناتس على شكل حلقات، ثم اتركيها حتى ترتاح قليلاً.
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم اقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي حبات الدوناتس من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الفائض منها.
صبّي الشوكولاتة السائلة على وجه الدوناتس، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.
