تعتبر الجبنة الرومي من الجبن الأساسية في كل منزل وخاصة في فترة الدراسة لأنها تسهل على الأمهات طرق كثيرة في اللانش بوكس لأطفالها، منا أنخا تدخل في بعض الأكلات الرئيسية، ولكن تضاعف سعر الجبنة الرومي في الفترة الماضية ولتوفير التفقات نقدم لك طريقة عمل الجبنة الرومي بمكونات بسيطة في المنزل .
اقرأ ايضا|بأقل التكاليف طريقة عمل الجبن الرومي بالبيت
المكونات :
كوب من الحليب الدسم.
كوب من اللبن الرائب.
ملعقة من اللبن البودرة.
ملعقة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
كوب من الجبن الرومي المبشور.
خطوات عمل الجبنة الرومي:
قومي بتسخين الحليب ويفضل يكون حليب كامل الدسم في إناء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان بعد ذلك، أضيفي اللبن البودرة واللبن الرائب والملح والفلفل الأسود إلى الحليب المسخن، واستمري في التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كثيف ومتماسك.
عندما يتخلص الخليط من التكتلات ويصبح جاهزا، أضيفي الجبن الرومي المبشور تدريجيا وامزجيه جيدا حتى يذوب ويتداخل تماما مع الخليط الأخر.
اقرأ ايضا|فطارك عندنا| أسهل طريقة لعمل الأومليت على الطريقة اليونانية
صبي الخليط في قالب مناسب وضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل، ستسمح هذه الخطوة للجبنة بالتماسك والتجهيز النهائي.
بمجرد انتهاء وقت التبريد، يمكنك تقطيع الجبنة إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة حسب الرغبة، وبعد انقضاء وقت التبريد ويفضل ان تكون المدة طويلة تصل إلى أسبوعين، قطعي الجبنة إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة حسب الرغبة.
