تعتبر السمبوسك من المقبلات الأساسية على طاولة العزومات، لمذاقها المميز واختلاف حشواتها الذي يلبي رغبات وأذواق كل فرد في العائلة الكبير والصغير، ويمكن تقديمها بجانب كافة أنواع الأكلات ، لهذا نقدم لك ٣ حشوات للسمبوسك خفيفة وسهلة وغير مكلفة.
الحشوة الأولى دجاج مفروم بدبس الرمان:
٣ قطع بانيه غير مطهية.
نصف حبة فلفل رومي "احمر - اصفر - اخضر" .
بصلة مفرومة صغيرة.
ملعقة كبيرة دبس رمان.
ملعقة زيت كبيرة.
يتم فرم قطع البانيه، وفي طاسة تيفال يتم وضع الزيت وبعد أن يسخن توضع الفراخ وعند تغير لونها للذهبي يضاف الفلفل الرومي المفروم والبصل ويتم التقليب حتى النضج مع وضع التوابل المفضلة لكي ودبس الرمان ، هذه الكمية تكفي لعمل لفة سمبوسك كاملة.
الحشوة الثانية : ميكس الجبن مع الفلفل الالوان :
كوب من الجبن المبشورة "موزاريلا - شيدر - رومي" .
نصف فلفل رومي "احمر - اصفر - اخضر" .
نصف كوب لبن .
توضع الجبنة واللبن في الكبة ويتم ضربها حتى تصبح جبنة كريمي، ثم يتم وضعها في وعاء ويضاف عليها الفلفل الرومي المفروم ، هذه الكمية تكفى لعمل لفة سمبوسك كاملة.
الحشوة الثالثة: سبانخ وجبنة موزاريلا:
نصف كيس سبانخ مجمدة جاهزة.
٢ فص ثوم مفروم.
كوب جبنة موزاريلا كبير.
ملح
فلفل اسود
٢ ملعقة زبدة كبيرة .
في طاسة يتم وضع الزبدة مع الثوم المفروم وتشوح معهم السبانخ حتى النضح ثم يضاف عليها الجبنة الموزاريلا بعد أن تبرد ويتم حشو السمبوسك بها. .
