مريم حافظ
الخيار المخلل من أفضل المخللات عن البعض، ويوضع في جميع المأكولات مثل الشورما والطعمية، يعطيهم مذاق لذيذ ومختلف،وقامت الشيف هنا بنشر فيديو توضح في أسهل وأسرع طريقة لعمل الخيار المخلل في المنزل.
المقادير:
• خمس خيارات متوسطين
• ربع كوب خل
• عصير ليمون
• 3 معالق صغيرة ملح
• معلقتين صغيرة سكر
• فصوص توم
• مياه مغلية
الطريقة:
1- قومي بتقطيع الخيار حسب الرغبة
2- اغسلي وعاء وعقميه بشكل جيد وضعي فيه الخيار
3- أعصري ليمونه على الخيار وضعي فصوص الثوم والملح والسكر
4- قومي إضافة الماء المغلي حتى تغطي الكمية و اقلبي البرطمان على رأسه
5- وبعد نصف ساعة سيكون جاهزاً
