«أكلات العيد».. «فخدة ضاني بالبطاطس» طبق مميز على سفرتك

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «فخدة ضاني بالبطاطس»، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

اقرأ ايضا| في عيد الأضحى.. أسهل طريقة لعمل شاورما اللحم «زي المطاعم»

المقادير:

فخدة ضاني
كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة من كلِ من 
( زعتر - روزماري - فلفل اسود - جوزة الطيب - جنزبيل )
ملح وفلفل اسود
ربع كوب زيت زيتون
سمنة
2 حبة بصل مقطع
2 فص حبهان
2 ورق لورا

اقرأ ايضا| حواوشي العزيزية والكبدة الإسكندراني أهم وجبات أهالي منيا القمح في عيد الأضحى 

الطريقة:

تدهن الفخدة بالزيت 
توضع جميع المقادير في صينية وتقلب 
تغطي بورق الالمونيوم وتترك حتى تمام النضج
مع مراعاة رفع الورق قبل خروجها من الفرن بقليل حتى تتحمر الفخدة والبطاطس