في العيد .. حكاية صناعة وسن السكاكين وتغير يد السكينة المكسورة | فيديو

قبل عيد الاضحي المبارك، تشهد محلات "سن السكاكين" إقبالاً كثيفًا من أصحاب محلات الجزارة والأهالي لتجهيز وشراء أدوات ومعدات الذبح الخاصه بهم.

تجولت كاميرا "بوابة أخبار اليوم"، داخل منطقة مدبح السيدة زينب للتعرف على أسعار سن السكاكين ومدى إقبال المواطنين .

يقول صاحب إحدى محلات سن السكاكين في السيدة زينب، إن هناك نوعان من السكاكين منها الاستانلس المستورد والبلدي، وتختلف النوعية حسب الجودة، مؤكدا أن الساطور والسكين البلدي له قوة تحمل في الاستخدام افضل من المستورد الصيني .

وأضاف أن صناعة السكين تبدأ من ورشة التصنيع من اول قطعة الصلب التي يتم تشكيلها حسب المقاس المطلوب ثم وضع اليد الخشب لها وتشكيلها وسنها وتهيئتها للاستخدام، أما السكين المستورد له يد خشب او بلاستيك أو معدن على حسب طلب الزبون .

وتابع : بالنسبة لعدة الجزار فهي تختلف من أضحية لأخرى، عدة الخروف صغيرة أما عدة العجول كبيرة .

تبدأ أسعار السكاكين البلدي من 30 جنيها حتي 300 جنيه للقطعة، أما المستورد من 40 جنيه حتي 1000 جنيه للقطعة، أما أسعار سن السكاكين يبدأ من 10 حتي 15 و20 جنيها .