الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية والتي تعّد صنفاً من أصناف الساندويشات المحمرة بالفرن والمحشية باللحم المفروم المتبل مع الخضار، ومن الوصفات المحببة خلال أيام عيد الأضحى، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك بجانب السلطة الخضراء والبطاطس المقلية.
المقادير والمكونات:
500 جراماً لحم مفروم
6 أرغفة خبز أسمر
2 حبة بصل مفروم
2 حبة طماطم
كوب بقدونس مفروم
الشطة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة خل
1 حبة فلفل اخضر
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
ضعي اللحم في وعاء، وأضيفي الخضراوات، والتوابل، والسكر، وقلبي وغطيه جيداً وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
أخرجي اللحم من الثلاجة، وحضري الخبز بفتحه فتحة جانبية وضعي داخله الحشو ووزعيه جيداً.
أعيدي إغلاق الخبز جيداً وادهنيه بالزبدة باستخدام فرشاة التوزيع.
لفي الحواوشي بورق الزبدة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ولمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الخبز.
