يعد حلى التارت من الحلويات الغربية الواسعة الانتشار والمحببة لدى الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، ويمكن إعداد هذه الوصفة بالعديد من الحشوات المميزة واللذيذة.
المقادير
- للحشوة:
علبة بودرة الكاسترد الجاهزة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب حليب
كوب دقيق
نصف كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 معلقة كبيرة سكر بودرة
1 صفار بيض
ملعقة كبيرة ماء بارد
الفواكة حسب الرغبة للتزيين
اقرأ أيضا: للرجيم.. طريقة عمل أسياخ الخضار المشوية
طريقة التحضير:
حضري قالب سهل الفتح، وادهنيه بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.
حضري العجان وضعي السكر، والدقيق، والملح، واضربي المكونات.
قطعي الزبدة وضعيها في العجان تدريجياً، ثم اخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة خشنة ثم أضيفي الفانيليا، والماء البارد، وصفار البيضة، واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
على سطح أملس ومرشوش بالدقيق، كوري العجينة على بعضها، ثم افرديها بالتساوي داخل القالب مع الضغط عليها عند الأطراف حتى تأخذ شكل قالب التارت.
أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد العجينة، ثم أخرجيه، وأحضري شوكة واصنعي بعض الثقوب في العجينة حتى لا ترتفع أثناء الخبز.
أدخلي قالب التارت إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، وأخرجي التارت منه وأدخليه الثلاجة حتى يبرد.
لتحضير الحشوة: في وعاء ضعي كوب من الحليب على كاسترد، وأضيفي الفانيليا، واخلطي جيداً وضعيه على نار هادئة حتى تحصلي على قوام كريمي.
احشي قالب التارت بحشوة الكاسترد وزينيه بالفواكة.
