تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات المعروفة في جميع بلدان العالم خصوصًا البلاد العربية فهي حلوى رئيسية بعد وجبات الغذاء ويفضلها الكثير لمذاقها الفريد اللذيذ وتصنع أيضًا بالمكسرات أو بدون، فـ "البسبوسة بالقشطة" من أشهي الحلويات الشرقية المحببة للجميع ، حضريها اليوم وزينيها بالفستق الحلبي .
واليوم سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل بسبوسة بالقشطة :
المقادير:
- 3 علب قشطة
- كوب قطر
- 7 علب قشطة طازجة صغيرة الحجم
- 1 1/2 كوب حليب بودر
- 100 جرام زبدة
- 1 1/2 كوب سميد ناعم
- 1 1/4 كوب سكر بودر
- فستق حلبي للتزيين حسب الرغبة
30 دقيقة لتحضير بسبوسة بالقشطة
طريقة التحضير :
- قومي بوضع الزبدة في وعاء ثم أضيفي السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر وافركي المكونات باليد.
- ثم قومي بأضافة 3 علب قشطة وحركي المزيج حتى يصبح كالعجين الطري واخلطي المكونات.
- ثم قومي بصب نصف المزيج في صينية أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
- ثم قومي بخفق القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة واضيفيها فوق طبقة البسبوسة ثم ضعي النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات.
- ثم قومي بخبزها في الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي ثم أخرجيها وصبي القطر فوقها وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها دافئة.
