تحرص ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف غير التقليدية من الأطعمة، وتعتبر «شوربة الكوسة الكريمي»، من أشهى وألذ الأطباق التي تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية، كما تعد وجبة مناسبة للمقبلين على الرجيم.
لذلك تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «شوربة الكوسة الكريمي»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
اقرأ أيضا| طريقة عمل ناجتس الدجاج بالفرن للرجيم
المقادير
نصف كيلو كوسة
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 معلقة كبيرة نعناع
2 فص ثوم مهروس
1 كوب كريمة طبخ
2 كوب شوربة "مرقة"
1 كوب ماء
1 معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
زيت
خطوات التحضير
-تغسل الكوسة جيداً، وتقطع مكعبات دون تقشير.
-يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
-يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
-تضاف الكوسة والنعناع، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-تتبل بالملح، والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
-ثم تضاف الشوربة والماء، وتترك حتى تغلي.
-تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
-ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.
-توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
-توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
-تترك على النار، حتى تسخن.
-توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.
