من منا لا يعشق البسبوسة، فهي من الحلويات الخفيفة والمميزة التي يعشقها الصغير والكبير، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد البسبوسة بالقشطة والكاجو في المنزل.
اقرأ ايضا|حلويات اليوم| أسهل طريقة لإعداد بسبوسة بعين الجمل في المنزل
مكونات البسبوسة بالقشطة والكاجو:
علبة قشطة جاهزة.
كوب من الكاجو.
كوب ونصف من سميد البسبوسة.
نصف كوب كبير من السكر.
كوب كبير من الحليب.
نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من مبشور جوز الهند.
ملعقة كبيرة الحجم من الباكينج باودر.
كوب ونصف من الماء.
ملعقة كبيرة الحجم من ماء الزهر
ربع كوب من اللوز المقطع.
كوب وثلث من السكر الأبيض.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والكاجو:
تحضير الشربات
نضع إناء صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة، نضع داخله كل من الماء والسكر، بالإضافة إلى ماء الزهر، نقوم بتقليب الخليط حتى بداية غليانه، يترك لمدة خمسة دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد قليلاً.
تحضير البسبوسة
نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السميد، مع إضافة الحليب والسكر، بالإضافة إلى مبشور جوز الهند، والبيكنج بودر، ونترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة.
ويتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نحضر صينية البسبوسة ونقوم بدهنها ببعض الزبدة، ونسكب نصف كمية خليط البسبوسة.
ثم نقوم بسكب طبقة سميكة من القشطة، وبعد ذلك نضع باقي كمية السميد المتبقية، نقوم بتقطيع البسبوسة على هيئة مربعات. نضع شرائح اللوز على البسبوسة، ثم نضعها في الفرن لمدة عشرون دقيقة أو حتى النضج، ثم يتم إخراجها من الفرن وسكب الشربات عليها، وزينيها بالكاجو.
