تتجه كثير من الأمهات لتغير أكلاتها نوعًا من تغير روتين المائدة والطعام ولتتعرف علي وجبات المطابخ الأخرى اللذيذة لتغير الأطعمة ومعرفة طرق تحضير الوجبات الأخرى والذها لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير صينيّة القرع بالبشاميل الحلو:
المكوّنات :
مكوّنات القرع:
حبّتان من القرع.
ربع كوب من الزبدة الطريّة.
كوبان من السكر البني.
مكوّنات الحشوة:
نصف كوب من اللوز المقطع إلى شرائح.
ربع كوب من الزبيب.
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون.
ملعقتان كبيرتان من السمنة المذابة.
كوب من البقسماط المطحون.
كوب من البشاميل الحلو.
طريقة التحضير:
شقّ القرع من النصف بواسطة سكينة حادة، ثمّ وضع الزبدة الطريّة، والسكر البني بداخله وإغلاقه جيّداً، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى ينضج تماماً.
ثم إخراج القرع من الفرن، ووضعه في وعاء، ثمّ هرسه جيداً للحصول على خليط ناعم، ثمّ وضع الخليط جانباً، وبعدها وضع اللوز المقطع، والزبيب، وجوز الهند المطحون، والبقسماط في وعاء والخلط، ثمّ إضافة نصف كمية البشاميل الحلو والخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
ثم دهن صينيّة مخصّصة للفرن بالسمنة المذابة، ثمّ وضع نصف كميّة القرع المهروس، وبعدها إضافة خليط الزبيب واللوز فوق خليط القرع. إضافة الكميّة المتبقيّة من البشاميل الحلو فوق خليط المكسرات، ثمّ إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة.
