تبحث السيدات عن تقديم أشهى الحلويات لسهرة رمضانية مميزة لعائلتها وأحبائها في الشهر الكريم، تقدم «بوابة أخبار اليوم» أسهل طريقة لتحضير «تارت الكرز وكمبوت المشمش » من الحلويات الرمضانية سريعة التحضير ذات المذاق الرائع بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية ويفضل تناولها الأطفال .
٢٠٠ جرام من الطحين الأبيض.
٦ ملاعق صغيرة من كّل من: الزبدة الباردة، والسكر الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة.
ملعقتان صغيرتان من كّل من: الفانيلا، والماء. عبوة لكل من كمبوت الكرز، وكمبوت المشمش.
طريقة التحضير:
خلط الطحين، والسكر، والملح في وعاء.
إضافة الزبدة بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة خشنة.
إضافة الماء، والفانيلا، ومح البيض وخلطهم جيداً للحصول على عجينة طريّة. مدّ عجينة التارت على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثم وضعها في قالب التارت المدهون بالزبدة.
إدخال التارت إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد ويتماسك. إخراج التارت من الثلاجة، ثم عمل شقوق بداخله بواسطة شوكة حتى لا ينتفخ أثناء الخبز.
إدخال التارت إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
إخراج التارت من الفرن، وتركه حتى يبرد، ثم إضافة الكرز، والمشمش إليه.
