عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني "سكر وشطة"، المذاع عبر قناة "النهار" ، مساء اليوم الثلاثاء ، طريقة عمل الكوردن بلوى.
اقرا أيضا|طريقة عمل رموش الست عبر برنامج «سكر وشطة» | فيديو
وقالت مفيدة شيحة، إن المقادير طريقة عمل الكوردن بلو كما يلي :
2 شرائح لحم مدخن
2 صدر دجاج مخلي
2 شريحة جبن شيدر
2 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة صويا صوص
ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة عسل
أما عن طريقة التحضير كوردون بلو، أضافت مفيدة شيحة، أنه في وعاء يتبل الدجاج بالمستردة و العسل، وصوص الصويا وعصير الليمون وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات، وتفرد صدور الدجاج ويتم حشوها بالجبن الشيدر سخني الشواية واطهي الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب وزعي شرائح الجبن واللحم المدخن على صدور الدجاج ثم لفيها ويتم وضعها فى البقسماط والبيض وتقلى.
