كشفت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، عن روشتة طبيعية لتقوية المناعة من أجل مواجهة عدوى فيروس كورونا ؛ لافتة إلى أن جهاز المناعة هو الجندي الذي يحمي أجسامنا.
وشددت “ عز الدين ”، خلال حوارها ببرنامج "صباح الورد" المُذاع على فضائية “ تن ”، على أهمية تناول البرتقال واليوسفي والجريب فروت مهم جدا لتقوية المناعة، خاصة أنهم يدعمون الجهاز المناعي للأغشية المبطنة للفم والأنف، بالإضافة إلى تناول الكيوي والفراولة.
وأشارت “ عز الدين ” إلى أن المناعة القوية تأتي من الوجبة الغذائية المتوازنة، وهي التي تحتوي على البروتين والكربوهيدرات وتناول الخضروات والفواكه وشرب المياه.
وتابعت : أن الإنسان البالغ يحتاج إلى تناول 75 مليجراما من فيتامين سي، مردفةً: "برتقانة واحدة تكفي في اليوم، أو 2 يوسفي، أو كوب عصير برتقال، أو نصف كوب عصير فراولة أو جوافة"، محذرةً من خطورة تناول أقراص الفيتامين سي بدون استشارة الطبيب وذلك لأن الجرعات الزائدة تؤثر بشكل سلبي على الكبد.
