قال الدكتور محمد الحوفي، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، إن الجميع تعرض لـ قلق بعد ضبط جبن مصنوعة من دهانات الحوائط فى المنوفية، موضحًا أن الشعب المصري يعشق الجبن ولا يشرب اللبن.
وأضاف أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس خلال مداخلة هاتفية ببرنامج " 8 الصبح" المذاع على قناة "دي إم سي" الفضائية، تقديم الإعلامية آية جمال الدين وأسماء يوسف، اليوم الإثنين، أن هناك بعض العلامات تؤكد أن الجبنة غير صالحة منها السعر، والطعم واللون.
ولفت محمد الحوفي إلى أن هناك أسعارا لـ كيلو الجبنة بـ 20 جنيها، وهذا أمر يؤكد أن هذا السعر غير حقيقي لآن كيلو الجبنة يحتاج حوالى 4 كيلو لبن، ولذلك سعر الكيلو يجب الا يكوم سعره أقل من سعر 4 كيلو لبن.
وأشار أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، إلى أن المواطن من طعم الجبنة يستطيع كشفها، ولذلك ننصح المواطنين بعد السير وراء الأسعار المنخفضة، واللون فقط.
وأوضح الدكتور محمد الحوفي، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، أن هذه الجبنة المصنعة من مواد غير اللبن قد تتسبب فى جلطة ومشكلات فى القلب، والكبد، وأمراض كثيرة.
اقرأ أيضًا.. أستاذ علوم غذائية: لا ضرر من تناول أجزء معينة بالدجاجة كما يتردد
وتمكنت حملة مكبرة من مديريتي الصحة والتموين والوحدة المحلية لمركز ومدينة تلا بمحافظة المنوفية من ضبط مصنع لإنتاج الجبن غير مطابق للمواصفات، حيث عثرت الحملة على 37 طن من الجبن الفاسد وخامات غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأكدت هناء عقيلة رئيس مركز ومدينة تلا، أنهم تلقوا اخباراً عن مصنع لتصنيع الجبن من مواد غير صالحة، حيث انتقلت قوة من رئاسة المركز والصحة والتموين.
وتابعت أن المصنع مقام علي ارض فضاء خالية وحاول العاملون به الهروب ومنعهم من الدخول وتهريب بعض المنتجات وبعد الدخول تبين وجود معجون حوائط وبعض السيدات يحملن فرش حمام لتنظيف قطع الجبن من العنف.
واضافت، أنه يتم استخدام بودرة حوائط وملح طعام فاسد منتهي الصلاحية وبعض المنتجات المتعفنة والبان معاز مخزنة في اجولة وملقاة في مياه صرف صحي.
