يعاني عدد كبير من الأشخاص من مشكلة نقص اليود وأعراض المزعجة، حيث يعد اليود نوع من أنواع المعادن المهمة جدا في جسم الانسان للحصول عليها بكميات كافية في النظام الغذائي المتبع لأهميته في تنظيم الهرمونات، وخاصة لعمل الغدة الدرقية.
وبحسب الإحصاءات يعاني أكثر من 1.5 مليار شخص من سكان الكوكب من نقص اليود في الجسم.
لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم"، قائمة ببعض الأطعمة التي تساعد في علاج نقص اليود، ومنها:
1-السمك
حيث يتوفر اليود بمستويات جيدة في سمك القد، حيث أن 58 جرام من هذا السمك توفر 66% من حاجة الجسم اليومية لليود.
2-البيض
وتحتوي بيضة واحدة كبيرة على 16% من حاجة الجسم اليومية لليود.
3-الزبادي
وتوفر علبة الزبادي الواحدة 50% من حاجة الجسم لليود اليومية.
4-الحليب
ويمكن أن يوفر كوب واحد من الحليب 59-112٪ من الكمية اليومية الموصى بها من اليود.
5-ملح الطعام المعالج باليود
توفر ربع ملعقة صغيرة أو 1.5 جرام 47% من الحاجة اليومية لليود.
6-الجمبري
يحتوي 85 جرام من الجمبري على 23% من حاجة الجسم اليومية من اليود.
7-البرقوق المجفف
وتوفر 5 ثمرات من البرقوق المجفف حوالي 9% من حاجة الجسم اليومية لليود.
وتستخدم الغدة الدرقية اليود من أجل إفراز هرموناتها "التيروكسين" و"ثلاثي يودوثيرونين"، التي تساهم في تطور ونمو الخلايا، ونمو وتكوين العظام وتطور الدماغ، بالإضافة إلى عملية الأيض، حسب موقع ميدبورتال.
ويظهر نقص اليود في الجسم من خلال تضخم الغدة الدرقية الذي يكون مصحوبا بانخفاض في وظيفة الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية)، وبشكل عام يعاني الأطفال والمراهقون الذين يصابون بقصور الغدة من تأخر واضح في النمو البدني والعقلي وقصر القامة واضطرابات الكلام وأحياناالصمم، بالإضافة إلى تأخر البلوغ ونمو الأسنان الدائمة.
ومن علامات نقص اليود :
يصبح الشخص سريع الانفعال والاكتئاب بالإضافة إلى الشعور الدائم بالنعاس والخمول، والصداع وضعف الذاكرة، ونقص الذكاء، وانخفاض ضغط الدم وإضعاف المناعة وضعف الدورة الشهرية ، العجز الجنسي ، العقم ، وسن اليأس المبكر وأمراض الحمل والجنين (ولادة جنين ميت ، وإجهاض ،وفماءة).
ومع تضخم الغدة الدرقية الكبير ، تظهر أعراض الضغط على الأعضاء المجاورة (نوبات الاختناق، والسعال الجاف، وصعوبة البلع).
