المخلل وهو من أهم الأطباق المتواجدة على المائدة وتبتكر كل سيدة فى عمل أنواع مختلفة من المخللات بجانب الطعام لأسرتها لتكون فاتح للشهية.
وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «مخلل المانجو»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكونات ..
- مانجو - الخل - زيت الزيتون - الثوم - الفلفل الحار - بابريكا
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم، نخلط جميع المقادير ماعدا المانجو ونضعها على نار متوسطة حتى تغلي ونسكب الخليط على المانجو ونتركه لمدة 3 دقائق على النار ثم نرفع المانجو من على النار ونتركه حتى يبرد.
بعد أن يبرد الخليط يعبأ في الأواني ويحكم غطاؤه ويترك لمدة ثلاثة أو أربعة أيام في مكان دافئ وبعد انتهاء المدة يدخل إلى الثلاجة ليكون جاهزاً للتقديم.
اقرأ أيضا |طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبن
