يعد الطعام المشوي من الأطعمة المحببة للكثيرين سواء الصغار أو الكبار، فله طعم ومذاق مختلف عن الطعام المقلي أو المطبوخ، ولتناول الطعام المطهي بطريقة الشوي العديد من الفوائد حيث إنه محتواه من الدهون أقل.
لذلك نقدم لكم طريقة تحضير «الدجاج المشوى» بالعسل والليمون:
المقادير
-ربع كوب من العسل.
-ربع كوب من عصير الليمون.
-1ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
-نص ملعقة صغيرة من الملح.
-ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل.
- دجاجه مقطعة.
-تُخلط جميع المكونات معًا جيدًا، في ما عدا الدجاج.
-يُتبل الدجاج في خليط العسل والليمون لمدة ساعة في صينية خبز مسطحة.
-يشوي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يدهن بالعصارة المتبقية في الصينية.
-ويُقلب ويُشوى حتى النضج، يُمكن غلي التتبيلة ثم تركها لتغلي غليانًا خفيفًا لمدة دقيقتين، ثم تصب وهي ساخنة على الدجاج.
