لعاشقات الحلويات الذيذة الطيبة ، تقدم «بوابة أخبار اليوم» طريقة عمل «الهريسة الرواني » بطريقة جديدة ، وهي من الحلوى المحببة لكثير من الكبار والصغار ، خاصة أنها خفيفة وشهية ، ويمكن عملها بخطوات بسيطة في البيت مثل المحلات، وممكن أضافة جوز الهند والسميد " البسبوسة"، نقدم لكم طريقة تحضير «الهريسة الرواني » :
المكونات:
- 3 حبات من البيض
- 1 كوب شاي من السكر
- 1 كوب شاي من الحليب
- 1 كوب إلا ربع من الزيت
- 2 كوب من السميد
- 1 كوب من دقيق
- 1 باكيت من البيكينج باودر
لتجهيز الشربات :
- 4 كوب من السكر
- 4 كوب من الماء
- 1\2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1- لتجهيز الشربات :
هنضيف السكر و الماء و نحركهم مع بعض على نار متوسطة لحتى يذوب معنا السكر وتغلي و نتركها لمدة 5 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونسبهم دقيقة ثم نرفعهم من على النار و نتركه لحتى يبرد
لتجهيز الهريسة :
المكونات بدرجة حرارة الغرفة :
1- نضع في طبق البيض و السكر و نخفقهن مع بعض بالميكسر لحتى يتغير لون البيض، كل ما خفقنا البيض أكتر كل ما هتنتفخ الهريسة اكتر .
2- نضيف الحليب و الزيت و نخفقهن مرة لمدة 1 -2 دقيقة.
نضيف السميد ونحرك الخليط بالملعقة و أخيراً نضيف دقيق المنخول والبيكنج باودر و نحركهن مع بعض .
3- نضع الخليط في بايركس و نمده بشكل متساوي ثم ندخلهم الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبي .
4- نخرجها من الفرن نتركها لمدة 5 دقائق لترتاح ثم نضيف الشربات البارد المحضر مسبقاً، ونتركها لمدة 2 ساعة، ثم تتشرب ثم تزين وتقطع.
