تعد شوربة البطاطس بالجبن من المقبلات الساخنة، وتعد من الأطعمة التي لها فوائد صحية عديدة، خلافا لطعمها اللذيذ والطيب وسهولة طهيها.
المقادير:
٢ حبة بطاطس مقشرة ومفرومة
ربع كوب جبنة إيمانتال مبشورة
١ حبة بصلة مبشورة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
٣ أكواب مرق خضار
نصف معلقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
- في وعاء نقوم بتسخين الزيت في قدر.
- نضيف البصل ونشوحه لمدة 5 دقائق.
- نضيف البطاطس والملح والفلفل.
- نقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضيف المرق والجبن ونغطي الوعاء ونترك الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- نهرس الشوربة في الخلاط ونضيف جوزة الطيب ويتم تقديمها ساخنة.
