بابا غنوج من المقبلات الشهية المحببة لدى الجميع ومن الممكن تحضيرها بطريقة صحية لمرضى السكري، وذلك لضرورة الحفاظ على طبيعة الوجبات المراد تقديمها لمرضى السكري، وسهلة التحضير بالمنزل .
المكونات ..
- الباذنجان
- الطحينية
- عصير الليمون
- الثوم
- زيت الزيتون
- بقدونس
- الفلفل الأحمر
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 400 درجة ثم اصنعي ثقوب بالباذنجان بواسطة سكين واشوي الباذنجان لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.. قشري الباذنجان واتركيه ليبرد ثم ضعي الباذنجان والطحينية والثوم وعصير الليمون في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعماً.. ضعي البابا غنوج في طبق ووزعي البقدونس والشطة المجروشة وزيت الزيتون .
اقرأ أيضا |سر مكونات البسبوسة بالمكسرات
