فطيرة البيض بالخضروات، من الأصناف الشهية واللذيذة، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتعد وجبة متكاملة خاصة على الإفطار او العشاء.
وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير، فطيرة البيض بالخضروات خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكوّنات:
1 حبة بصل
2 حبة طماطم
2 حبة جزر مبشور
شبت
بقدونس حسب الرغبة
1 حبة فلفل رومي
4 ملاعق كبيرة حليب مجفّف
2 ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زيت
ملح حسب الرغبة
2 بيض مخفوق
كوب دقيق - كوب
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
طريقة التحضير
قطّعي البصل، الطماطم، الشبت، البقدونس والفلفل الرومي، وضعي الخضار مع الجرز في وعاء كبير، ثم وضع الحليب، الخميرة والزيت فوق الخضار، وأضيفي الملح والبيض واخلطي جيداً.
وعقب ذلك وضع الدقيق والبايكنج باودر وتابعي الخلط حتى تتجانس المكوّنات، وأسكبي المزيج في صينية وأدخليها إلى فرن حامٍ.
