سلطة الجرجير بالباذنجان من أفضل أنواع السلطات المحببة لدى البعض وسهلة التحضير بالمنزل .
المكونات..
- البصل الابيض
- طماطم
- الباذنجان
- الجرجير
- الخبز
- عصير الليمون
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أسود
- الكمون
- سماق
- دبس الرمان
طريقة التحضير
قومي بغسل الجرجير جيداً ثم قطعيه إلى قطع كبيرة وضعيه في طبق التقديم مع البصل وال واخلطيهم جيداً.
قومي بتحضير الصلصة عبر خلط مكوناتها (عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والسماق، ودبس الرمان) واسكبيه فوق الخضار واخلطيهم.
أضيفي قطع الباذنجان المحضرة مسبقاً والخبز المحمص عند التقديم.
