يعتبر الجمبري من الأكلات البحرية المفضلة لدى الكثير، حيث يحتوي الجمبري على الفسفور بدرجة كبيرة والأوميجا 3 والزنك، وتختلف طرق الطهي له، ونقدم لك اليوم طريقة لعمل الجمبري بالمشروم والصوص الأبيض والمشروم.
المكونات :
1 كجم جمبري مقشر.
2 ملعقة كبيرة زيت.
4 فص الثوم، مفروم.
1 كوب عيش الغراب شرائح.
2 كيس مرقة الدجاج الفورية.
4 كوب لبن.
1 كيس خلطة البشاميل.
نصف كوب من القشدة.
رشة من جوزة الطيب.
100 جم جبنة موزاريلا أو شيدار.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
– يسخن الزيت في إناء و يقلي الجمبري والمشروم والثوم وتضاف مرقة الدجاج الفورية كنور حتى يأخذ الجمبري لون وردي من 7 إلى 10 دقائق ثم يرفع عن النار.
- لتحضير الصوص الأبيض تضاف محتويات كيس خلطة البشاميل إلى 4 كوب لبن بارد في وعاء ويضع علي نار هادئة ويحرك باستمرار حتى تحصل على الكثافة المطلوبة وتضاف جوزة الطيب و القشدة ويرفع الوعاء عن النار.
- يضاف الصوص إلى الجمبري والفطر ويقلب جيدًا.
- يزيين بالبقدونس ويقدم مع المكرونة المسلوقة.
اقرأ ايضا||للسيدات.. 7 نصائح للطبخ بطريقة صحية