تعد الشاورما من الأكلات المحببة لدى الصغار والكبار لأنها تتمتع بمذاق شهيًا وغنيًا، وفي اليوم العالمي لها تقدم الشيف توتا مراد، طريقة عملها بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المكونات:
نصف كيلو لحم
بصل مفروم ناعم
ربع كوب دبس رمان
ربع كوب خل
كوب لبن رايب
معلقة كوب طحينه خام
بصل وثوم بودر
ملح وفلفل
بابريكا
زنجبيل
بهارات شاورما
قرف
فلفل ألوان شرائح
بقدونس للتزين
فحم
لية ضأن
سمن
الطريقة
يتبل اللحم البهارات ما عدا الملح ونضيف الرايب والطحينة ودبس الرمان والخل والبصلة وتترك في الثلاجة ساعتين ساعتين، تصفى وتوضع في مقلاة بها سمن ونضيف فلفل ألوان وتقلب ونضيف اللية الضأن وتقدم ساخنة.
اقرأ المزيد: طبق اليوم.. «مقلوبة الشاورما»
