تقلدت حلوى الـ«تشيز كيك» اليونانية مكانة عالية في عالم الحلوى الغربية، التي عُرفت بالكثير من الطرق لتحضيرها والأطعمة المختلفة التي تجذب عشاق الحلويات لها وإدخالهم في حالة من المزاج الخاص.
لم يعلم الكثير من النساء أنه يمكنها أن تعد الـ«تشيز كيك» بطريقة سهلة دون الاستعانة بالفرن لتسويتها بل على العكس بإمكانها الوصول إلى نفس الطعم بطريقة بسيطة، تعرفي على طريقة تحضيرها بدون فرن:
مقادير «تشيز كيك»:
بسكويت مطحون.
زبدة مذابة
جبن كريمي
كريمة سائلة
ثلث كوب سكر
عبوة من الجيلي بنكهة الليمون
مربى الكريز، أو الفراولة مع قطع من الفراولة، أو الكريز المعلب لتزيين وجه التشيز كيك.
طريقة التحضير:
يطحن البسكويت جيداً ثم يمزج مع الزبدة وبفرد في قاع قالب «تشيز كيك» متوسط قابل للفتح من الأطراف ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
تخفَق الجبنة ويضاف إليها الكريمة السائل وجيلي الليمون والسكر ثم يذوب الجلاتين في قليل من الماء الساخن ويضاف للمزيج.
أخرجي القالب من الثلاجة واسكبي مزيج الجبنة فوق البسكويت وأعيديه للثلاجة لمدة ست ساعات أو ليلة كاملة.
ضعي على وجه «تشيز كيك» صوص التوت الأحمر أو الأزرق أو الفراولة حسب الرغبة قبل التقديم.
