استعدي لشم النسيم وخللي «الملوحة»

«الملوحة» من الأكلات المميزة على مائدتك في يوم «شم النسيم»، وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة تخليلها في المنزل بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ومضمون.
المقادير:
-    سمك بساريا.
-    ملح خشن.
-    شطة.
-    خل.
-    زيت.
الطريقة:
-    تغسل البساريا ثم تصفي من الماء الزائد.
-    يقلب الملح الخشن مع الشطة ثم تقلب البساريا مع الخليط جيداً.
-     توضع البساريا في وعاء بلاستيك أو برطمان زجاجي ثم يضاف الخل والزيت ويغلق جيدا.
-     توضع في كيس بلاستيك وتترك لمدة 2- 5 أيام ثم تقدم.