وتتميز الوصفات بعدم احتوائها على دهون تسبب زيادة وزن الطفل، فضلا عن أنها غنية بالبروتين والكالسيوم وتحسن من وظائف المخ وتساعد على التركيز، وكذلك تحتوي على مضادات للأكسدة وكالسيوم وصوديوم وزنك.
1- ساندويتش بيض بالجبن القريش
المقادير:
2 حبة بيض - قطعة من الجبن القريش - ملح وفلفل أسود - ملعقة صغيرة زيت زيتون - شرائح طماطم وخس.
الطريقة:
- يوضع الزيت في مقلاة ويضاف له البيض ويقلب بواسطة شوكة.
- يضاف له الملح والفلفل ويقلب حتى ينضج.
- تهرس الجبن القريش ويضاف لها البيض ويقلب.
- يحشي الخليط في الخبز الأسمر المحمص مع إضافة شرائح الطماطم والخس ويقدم للطفل.
2- برجر الخضار
المقادير:2 حبة كوسا - نصف كوب بازلاء - حبة جزر - نصف كوب عدس أسود مسلوق - حبة بيض - حبة بصل - فص ثوم - قليل من البقدونس - حبة بطاطس مسلوقة - بهارات وملح وفلفل.
الطريقة:
- تفرم جميع المقادير معاً حتى تتجانس ثم تشكل أقراص وتشوي بمقلاة غير لاصقة وتقدم في الخبز.
3- ساندويتش الدجاج بصوص الزبادي
المقادير:صدر دجاج مسلوق ومفتت - نصف كوب زبادي - فص ثوم مهروس - خضروات مقطعة مسلوقة بحسب الرغبة.
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير معاً وتحشى في الخبز ويقدم.
4- سلطة المكرونة
المقادير:مكرونة مسلوقة - زيت - ملح وفلفل - ذرة حلوة - خضروات مسلوقة مقطعة - فلفل ألوان مقطع.
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير معاً ثم توضع في اللانش بوكس وتقدم للطفل.
