تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد غداءً سريع الإعداد وفي متناول اليد: "طريقة عمل مهلبية القرع "" من أفضل وأشهي ألاطباق، وهي ومن الأكلات التى يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المكوّنات :
كوبان من الحليب السائل
علبة من القشطة
مكسرات مشكلة
ملعقة صغيرة من ماء زهر
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
كوبان من اليقطين العسلي
أربع ملاعق كبيرة من النشا
طريقة التحضير
يقطّع القرع إلى مُكعّبات متوسّطة الحجم، ثمّ نسلق اليقطين في كميّة من الماء المغلي. نُصفّي اليقطين من الماء المغلي، ثمّ نتركه جانباً حتى يبرد. نضع اليقطين مع كوب من الماء الذي نتج من سلقه في خلاط كهربائي. نخلط اليقطين جيداً، وبعد هرسه نضيف له السكر ونعاود خلطه بشكل جيّد. نضع خليط اليقطين في قدر مانع للالتصاق، ثمّ نضعه على نار هادئة.
ونُذيب النشا في كميّة ضئيلة من الماء البارد، ونسكبه بعد ذلك على اليقطين، ونُقلّب المزيج جيداً، حتى يثقل. نضيف الفانيلا، وبعد ذلك نرفع القدر عن النار ونُضيف له علبة القشطة وماء الزهر ونُقلّب جيداً إلى أن نلاحظ اختفاء القشطة تماماً.
ثم نسكب اليقطين في أكواب التقديم مع تزيين سطحها بالمُكسّرات حسب الرغبة، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى تَبرد قليلاً.
اقرأ أيضا | «غداء اليوم .. طريقة عمل «الكريب بالفاهيتا»»
