5 فوائد لتناول الخيار يوميًا

الخيار
الخيار

لكل خضار وفاكهه فوائد مهمة للجسم ومثل الفوائد هناك أضرار أيضًا ، ولكن من المهم أن نعرف اهم الخضار والفواكه التى ينتج عنها أضرار وآثار جانبية.

ومن أهم هذة الأنواع هو الخضار فكوب واحد من شرائح الخيار أي ما يعادل حوالي 250 جرامًا لا يحتوي سوى على 16 سعرة حرارية، فمع حلول فصل الصيف فقد حان الوقت المناسب لتناول الخيار الذي يتميز بالعديد من الفوائد الصحية.

لكن يجب توخي الحذر عند تناوله أيضاً، خاصة لمن يعانون من مشاكل المعدة، حيث أوضحت الدراسات أن تناوله له أثر جانبي واحد، لذلك سنعرض لكم 5 فوائد مذهلة لتناول الخيار والأثر الجانبي الوحيد الذي يمكن حدوثه حال الإفراط في تناوله، حسب ما جاء في موقع "EATTHIS" المعني بالصحة وهي كالآتي:

الوقاية من السكري من النوع الثاني فعند محاولة تجنب مرض السكري، من الأفضل البدء في ضبط نظامك الغذائي أي تجنب الكربوهيدرات عالية المعالجة، وتجنب المشروبات السكرية، واللحوم الحمراء، وفق هيئة هارفارد للصحة.

وبالإضافة إلى تلك الخيارات الغذائية، من المهم أيضا البدء في تناول المزيد من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI) والذي يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين، مما يساعد بدوره في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، وGI هو رقم مخصص لأطعمة مختلفة، يتراوح من صفر إلى 100، كلما ارتفع المؤشر الجلايسيمي، زاد ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناوله، ويحتوي الخيار على 15 بالمؤشر الجلايسيمي مما يجعله طعاما مناسبا لضبط مستويات السكر بالدم.

بإلاضافة الى ترطيب الجسم فبحسب مسح سكاني فرنسي وبريطاني نشرته مجلة التغذية، فإن الخيار يحتوي على الماء بنسبة أكثر من 95% الأمر الذي يغنيك بعض الشيء عن شرب الكثير من المياه، وتؤكد أخصائية التغذية المسجلة وطبيبة دعم التغذية المعتمدة كريستين جيليسبي أن تناول كمية مناسبة تعطي الجسم السوائل المطلوبة يوميا بشكل عام وتجعله رطبا على النحو المطلوب.

وليس هذا فحسب فيدخل أيضًا فى إنقاص الوزن حيث يساعد هذا الغذاء الصحي في إنقاص الوزن بشكل مثالي، فكوب واحد من شرائح الخيار أي ما يعادل حوالي 250 غراما لا يحتوي سوى على 16 سعرة حرارية، ويشعرك بالامتلاء نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله وجبة خفيفة رائعة لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن.

بإلاضافة الى المساهمة فى تخفيف الإمساك ، حيث توصي كلية الطب بجامعة ولاية بنسلفانيا بإضافة الخيار إلى مجموعة متنوعة من الأطباق للمساعدة في تخفيف الإمساك، نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء بالإضافة إلى الألياف المفيدة جدا.

ومنع الانتفاخ فبفضل محتواه العالي من الماء، يعد الخيار رائعا في الحفاظ على رطوبة الجسم، بالإضافة إلى المساعدة في التخلص من احتباس الماء الزائد أيضا، مما يعني تجنب الشعور بالانتفاخ.

أما بالنسبة للأثر الجانبي الوحيد هو أنه قد يزيد من كمية الغازات في المعدة، وذلك لاحتوائه على مركب الـ cucurbitacin والموجود أيضا في القرع والكوسة والبطيخ والذي يسبب الغازات وعسر الهضم، وفق أبحاث بجامعة كاليفورنيا في ديفيس، وقد تحدث هذه الأعراض غير المريحة إذا تناولت الكثير من الخيار في وقت واحد.