تعتبر بذور القاطونة مصدرًا غذائيًا مهمًا للألياف القابلة للذوبان، وهي نبات عشبي ينمو في الهند بشكل أساسي، والتي لا يستطيع الجهاز الهضمي هضم أي منهما، ويصل طوله إلى 0.6 متر 2 قدم، وتعتبر أزهار نبات القاطونة خنثوية فهي ذاتية التخصيب، حيث تمتلك الأعضاء الذكرية والأنثوية معًا، ويتم التلقيح فيها بواسطة الرياح.
