من أغرب الاكتشافات العلمية أن تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة مع أوراق الخس الملفوف صباحا قد تساعد في فقدان الوزن وتقليل نسبة السكر في الدم، وتحديدا للسيدات الذين يعانون من أعراض انقطاع الطمث.
أشارت نتائج التجربة إلى أن النساء اللواتي تناولن الشوكولاتة في الصباح قلت نسبة الدهون في الجسم والسكر في الدم مقارنة بغيرهن.
أما اللاتي تناولن الشوكولاتة والخس في المساء عانين من ارتفاع في نسبة السكر في الدم ودهون الجسم، مقارنة بالمجموعة الذين تناولن الشكولاتة الداكنة والخس في الصباح.
ووجد أن مستويات الكورتيزول انخفض في أجسامهن، بينما شعرت المجموعتان بجوع أقل ورغبة ملحة في تناول الحلويات، ولكن في ذات الوقت لم يتم العثور على اختلافات كبيرة في نوعية النوم لأي من المجموعتين، ولكن كلاهما زاد من أعداد ميكروبيوتا الأمعاء، وفقًا للدراسة، التي نُشرت في مجلة FASEB.
لذلك ينصح الخبراء لمن يفصل تناول تلك الوجبة الخفيفة أن يتناولها صباحا، فهي تساعد على فقدان الوزن بنجاح وتقليل نسبة السكر في الدم، وتقليل الشعور بالتوتر والاكتئاب وذلك نتيجة انخفاض الكورتيزول في الجسم.
