طريقة تحضير بفتيك دجاج

صورة تعبيرية
صورة تعبيرية

بفتيك دجاج من الأكلات المحببة لدى الكبار والأطفال وسهلة التحضير بالمنزل .

المكونات ..

صدور الدجاج : 2 شريحة
- البصل : 1 حبة 
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- حبهان : رشّة (مطحون ناعم)
- إكليل الجبل : رشّة (مطحون)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- الخل : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الدقيق الأبيض : ربع كوب (ممزوج بالفلفل الأسود)
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع القليل من الفلفل الأسود)
- بقسماط : كوب (أو حسب الحاجة)
- الزيت النباتي : نصف كوب 

اقرأ أيضا :  للجنس الناعم .. «كريم الخيار» للتخلص من اسمرار الوجه 
طريقة التحضير..

في وعاء، اخلطي البصل مع الثوم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل والحبهان.

غمّسي شرائح الدجاج بالمزيج السابق ثمّ اتركيها داخل الوعاء لمدّة ساعة على الأقل حتى تتتبل جيداً.

غمّسي شرائح الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ في البقسماط واضغطي عليها جيداً.

ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدّة ربع ساعة على الأقل.
حمّي الزيت على النار ثمّ حمّري شرائح الدجاج مع التقليب بعد مرور 10 دقائق على كل وجه حتى تنضج القطع جيداً.

ضعي شرائح الدجاج على ورق طعام حتى تتخلصي من الزيت المتبقي.