يقترب عيد الفطر المبارك ويفكر كل شخص في الحلويات التي يتناولها مع أول كوب شاي في صباح أول يوم العيد، لذا نقدم لك طريقة سهلة لعمل كيكة المج بدون فرن.
اقرأ أيضاً | طريقة عمل السويسرول في المنزل
المكونات:
كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
½ كوب سكر.
½ كوب حليب.
¼ كوب كاكاو خام.
بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:
ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء، وقلبي جيدًا.
ضعي البيض والسكر في وعاء كبير، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي من ثلاث إلى أربع دقائق، حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
أضيفي الفانيليا والزيت، واخفقي جيدا. أضيفي خليط الدقيق والحليب تدريجيا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
ادهني من أربعة إلى ستة أكواب بقليل من الزيت، ثم املئي ثلثيها بالعجين.
ضعي قدرا على نار متوسطة، واملئي ثلثها بالماء، واتركيه حتى يغلي.
ضعي الأكواب في القدر، واحرصي على أن يصل الماء إلى نصف الأكواب.
غطي القدر بمنشفة نظيفة، ثم بالغطاء الخاص بالقدر، واتركيه على نار هادئة من 20 – 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
اغرسي خلة أسنان في الكيك بعد مرور 20 دقيقة، لتتأكدي من نضجه عند خروجها نظيفة.
