تعد وجبة الإوز بالخضروات من أكثر الأكلات المحببة لدى الجميع، حيث إنه بإضافة القليل من الخضروات والبهارت ستحصلي على طعم لا يقاوم.
المكونات:
إوزة متوسطة الحجم
ثمرتين من الطماطم
ثمرة من الجزر
ثمرة بطاطس متوسطة
5 ثمرات من البصل المفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر
معلقتين من الملح الأبيض
ورقتين من ورق اللوري
5 فصوص حبهان صحيح
طريقة التحضير
- غسل الإوزة جيدا ونقعها في ماء مكون من الخل والليمون والملح الأبيض ونتركها 30 دقيقة وغسلها جيدا وتترك لتتصفى من الماء الزائد.
- صنع الخلطة المكونة من البصل المفروم وملعقة الفلفل الأسمر وملعقتين من الملح الأبيض وقلب المكونات مع بعضها ونقوم بحشو الإوزة.
اقرأ أيضا| 7 فوائد الفول الأخضر أبرزها الوقاية من ارتفاع ضغط الدم
- تقشير الطماطم والجزر والبطاطس وقطعهم مكعبات كبيرة ووضعهم داخل الإوزة وخياطة الفتحة بواسطة إبرة وخيط.
- في وعاء كبير وعميق نضع بداخله البصل المفروم ومكعبات من الطماطم وفصوص الحبهان الصحيحة وورق اللوري وتترك على النار دقيقتين ثم نضع الإوزة لتأخذ صدمات من جميع الجوانب وتشوح مع الخضار والتوابل ثم نضيف الملح والفلفل الأسمر والماء المغلي وتترك حتى تنضج تمامًا.
- عقب التأكد من النضج نخرجها لتبرد قليلا ثم وضعها في القليل من الزيت والسمن.
