عرف نبات «الخبيزة» منذ عهد الفراعنة، لتدخل الخبيزة في العديد من الاستخدامات الطبية والتجميل وحتى الطهو، فقد تحدث عنه علماء الطب العرب مثل العالم ابن سينا في كتابه «القانون في الطب»، حيث يحتوى على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تلعب دورا هاما في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة في مقدمتها السرطان، فضلا عن مكافحة الشيخوخة المبكرة ومنع تكون التجاعيد والحفاظ على شباب البشرة الدائم.
كما توصل علماء «الأنثروبولجيا» إلى أنّ الناس في تلك العصور استخدموا الأعشاب الطبيّة بمثابة أدوية لكنّ الأدلة حول ذلك محدودة، ويعود هذا لصعوبة التأكّد نظرًا لسرعة تعفّن النباتات وتشير بعض الأدلة من مواقع أثرية مكتشفةٍ حديثًا في العراق إلى استخدام الناس «الخبيزة» و"اليارو" منذ 60000 عام ويعد نبات اليارو بمثابة مادةٍ قابضةٍ تُسبِّب انسداد الأنسجة في حالات النزيف ومُعرِّقٍ عطريّ معتدل يُعزز عمليّة التعرق.
خبراء فرنسيون: نبات "الخٌبيزة" السر وراء شعر متألق وجلد ناعم
تعد الخبيزة أو كما تسمى " الخبازي أو البقولة " أحد الخضراوات الورقية الشهيرة جداً في العالم العربي، فالخبيزة هي وجبة رائعة تحتوي على عناصر غذائية مفيدة جداً للجسم ويتم طبخها في الشتاء وفي فصل الربيع فهي تعمل على على تعزيز صحة الجهاز المناعي وزيادة كفاءته بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات، وتقترب تركيبتها الغذائية والعلاجية من نبتة الجرجير والسبانخ الغنية بالفيتامينات والمعادن، أهمها فيتامين أ و ب 12 والحديد، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مادة مضادة للأكسدة، وتستخدم كغذاء في معظم البيوت.
فوائد الخبيزة الصحية :
فوائد الخبيزة الصحية عديدة، حيث يتم استخدامها بطرق مختلفة، فالبعض يقوم بطهيها وتناولها.
أهم وأبرز فوائد الخبيزة الصحية الاتي:
1- تساعد في تقوية وتعزيز الجهاز المناعي .
2- تساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان .
3- تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية .
4- تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم .
5- تساعد أوراق الخبيزة في علاج النزلات الصدرية، والسعال، وأمراض الشتاء .
6- تساعد في علاج الكحة ونزلات البرد وخشونة الصوت .
7- تساعد في تسكين آلام الجسم الداخلية والخارجية حيث يتم وضع أوراقها علي مكان الالم .
8- تعمل كمضاد للالتهابات وتساعد في علاج لدغات الحشرات والطفح الجلدي .
9- تعمل على مقاومة الإلتهابات .
10- يساعد منقوع الخبيرة في إزالة حصوات الكلى .
11- تساعد في التخلص من الالتهابات التي تصيب الأمعاء .
12- تساعد في علاج التهابات اللثة والأسنان .
13- تساعد في تسهيل عملية الهضم لإحتوائها علي الإلياف .
14- تساعد في التخلص من الامساك المزمن .
15- تساعد في مقاومة التجاعيد وتغذي البشرة وتدخل في صنع مستحضرات التجميل .
16- تساعد في التخلص من قشرة الشعر .
فوائد الخبيزة للشعر :
تعمل الخبيزة على تطهير فروة الرأس وتعالج الالتهابات بها ، كما أن لها مفعول قوي على زيادة نمو الشعر وتساعد على ملء الفراغات في الشعر حيث إعادة إنباته، كما أنها تمنع تساقط الشعر وتزيد من كثافته.
كما تحتوي الخبيزة على الفلافونيد، وعلى مضادات الأكسدة وفيتامين "هـ" ومضادات الالتهاب والفطريات، وبذلك فإن فوائد الخبيزة للشعر.
تشمل:
التخلص من القشرة والتهابات فروة الرأس، باستخدام منقوع ماء الخبيزة كغسول للشعر مرة في الأسبوع.
التخلص من الحكة والفطريات التي تسبب أمراض فروة الرأس، بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.
الحصول على شعر صحي ولامع وقوي، ونظيف متزن الزيوت والإفرازات الدهنية.
طريقة الخبيزة لنمو الشعر وتعبئة الفراغات به:
نأخذ كمية جيدة من الخبيزة الطازجة الجيدة وتغسل جيدا وتصفى، ثم توضع في قدر من الماء الفاتر وتترك حتى تغلي لمدة عشر دقائق، ثم يصفى الماء المغلي ويترك ليبرد، وبعدها يستخدم على الشعر ونفرك به الأماكن الفارغة في الشعر مرتين في اليوم.
ثم يغسل الشعر في اليوم التالي صباحا وتكرر العملية حتى نرى الشعر بدأ في النمو في الأماكن الفارغة.
