طريقة عمل «صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل»

صورة تعبيرية
صورة تعبيرية

صينية البطاطس بالبشاميل من الأكلات المميزة التي تتمتع  بمذاق رائع ويفضلها الكبار والأطفال، ونرصد لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل.

مقادير صينية البطاطس والدجاج بالبشاميل:

-كيلو بطاطس مقشرة، ومقطعة حلقات 
-½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
 -3 أكواب صلصة البشاميل
 -موتزاريلا مبشورة
 -بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
 -3 فصوص ثوم مفروم
 -½ ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة، ½ ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة 
-½ ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة 
-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
-2 ملعقة كبيرة 
-زيت ملعقة كبيرة 
-صلصة طماطم ملعقة صغيرة 
-زعتر مجفف 
-ملعقة صغيرة بابريكا 
-ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
-يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. 

-يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.

 -في وعاء كبير، ضعي البطاطس والملح والفلفل الأسود والزعتر وزيت الزيتون، وقلبي جيدًا.

 -رصي حلقات البطاطس في صينية فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. 

-على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لون الدجاج. 

-أضيفي الفلفل الملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي صلصة الطماطم والبابريكا، وقلبي جيدًا.

-اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج، وتجف السوائل.

 -ضعي الدجاج فوق البطاطس، ثم صبي فوقهما صلصة البشاميل.

 -ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيها ووزعي الموتزاريلا على الوجه.

 -ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.

اقرأ ايضا ||خطوة بخطوة .. صينية بطاطس بالدجاج والثوم في الفرن