تعد الشاورما، من أشهر الأكلات التي تجذب عددا ضخما من الأشخاص حول العالم، لكن إذا كنت من عشاقها فلا بد من تسويتها بالطريقة الصحيحة التي تساهم في قتل الميكروبات بها.
وإذا لم يتم طهي الشاورما بالصورة المثالية قد تعرض صحة الإنسان لأضرار أبرزها الإصابة بالتسمم الغذائي أو أي نوع من الميكروبات التي تنشط في اللحوم والدجاج، حيث يمكنها أن تنتقل إلى الإنسان عبر هذا النوع من الطعام
وكشف موقع "فود نافيجيتور" الأمريكي، أن الشاورما قد تكون سببا في الإصابة بالسالمونيلا أو جرثومة المعدة، كما أنها من أكثر الأطعمة التي يقبل الكثيرون على شراؤها سواء لسرعة تجهيزها أو لمذاقها الجيد الذي يفضله العديد من الناس.
ويقول بعض خبراء التغذية إن "الشاورما من أخطر أنواع الأغذية في العالم وأنها مصدر لكثير من الميكروبات المرضية التي تعيش في اللحوم البيضاء أو الحمراء".
وأكد الموقع أن درجة الحرارة للشاورما تمثل بيئة مناسبة لا تقتل الجراثيم التي يمكن أن تنتقل إلى الإنسان عند تناولها.
اقرأ أيضا
